Kuukkelin Variksenmarjamehu 0,5 L
Valmistusaineet: Suomalainen variksenmarja 50%, sokeri, sitruunahappo, pektiini (E440) säilöntäaine (E211). Laimennussuhde 1:5. Säilyy avattuna jääkaapissa n. 30 vrk.
Variksenmarja (Empetrum nigrum) tunnetaan monilla nimillä kuten kaarnikka, kraakunmarja ja variksenmarja. Nimestä huolimatta varis ei näistä mustista marjoista välitä, mutta muille kanalinnuille ja kuukkelille ne kyllä kelpaavat hyvin. Koko Suomen alueella esiintyvä, aina vihanta ja matala varpukasvi kasvaa hyvin myös tunturien rinteillä Lapissa. Variksenmarjan varvut sietävät hyvin kuivuutta sekä kylmää, joten ne selviävät maastossa vähälumisempinakin talvina.
Kautta aikojen variksenmarja on ollut tärkeä marja C-vitamiinipitoisuutensa vuoksi pohjoisen ihmisille. Variksenmarjaa on syöty ja lisätty erilaisiin ruokalajeihin aina lihakeitosta lähtien ja onpa sillä värjätty niin lankoja kuin nahkojakin. Mehuissa variksenmarjaa on yhdistetty mm. mustikan kanssa, mutta hyvältä sen mehu maistuu ilman muita marjasekoituksiakin.
Korisi on tyhjä.
